2006年07月21日
もらい物！
隣のおばちゃんが
ニガウリ？ゴーヤ？？よくわからないけど
くれました。。。
いろんなものに混ぜていためると
独特の苦味がくせになリます。。。
でもこんなに 大っきかたっけ？
ニガウリ？ゴーヤ？？よくわからないけど
くれました。。。
いろんなものに混ぜていためると
独特の苦味がくせになリます。。。
でもこんなに 大っきかたっけ？
Posted by 藤田佳人／藤田民子 at 10:31│Comments(2)
│食べ物の事
この記事へのコメント
初めまして！ミミィといいます。
画像の野菜は「ゴーヤ」でもあり「ニガウリ」でもあります。
つまり 両者は ”同じ物” ってことです。
半分に切って 中のタネと一緒に白いワタの部分をきれいに取ると
苦味もかなり減らせますよ。さらに、残る部分を料理に使うとき、
細切りにしたあとで、しっかり塩もみして水で洗い流すと
見違えるほど、渋みが抜けます。一手間掛かりますが、これはおススメ！
豆腐と卵で炒めたゴーヤチャンプルは 有名ですが、
もっとカンタンに かつお節とショウユで合えていただくのもＧｏｏｄです。
大きなゴーヤとのことですが、きゅうりと同じで、成っているのを
ほおっておくと、どんどん大きくなっちゃうだけです（笑）。
画像の野菜は「ゴーヤ」でもあり「ニガウリ」でもあります。
つまり 両者は ”同じ物” ってことです。
半分に切って 中のタネと一緒に白いワタの部分をきれいに取ると
苦味もかなり減らせますよ。さらに、残る部分を料理に使うとき、
細切りにしたあとで、しっかり塩もみして水で洗い流すと
見違えるほど、渋みが抜けます。一手間掛かりますが、これはおススメ！
豆腐と卵で炒めたゴーヤチャンプルは 有名ですが、
もっとカンタンに かつお節とショウユで合えていただくのもＧｏｏｄです。
大きなゴーヤとのことですが、きゅうりと同じで、成っているのを
ほおっておくと、どんどん大きくなっちゃうだけです（笑）。
Posted by ミミィ at 2006年07月21日 19:08
ミミィさんはじめまして。。。
やっぱり同じものでしたか！
なんとなくそんな気がしてました。。。
かつお節とショウユで合えていただくのはこれからの季節美味しそう！！！
隣のおばちゃんがくれたきゅうりも大きかったけ！！
おばちゃん早くとんなせー
やっぱり同じものでしたか！
なんとなくそんな気がしてました。。。
かつお節とショウユで合えていただくのはこれからの季節美味しそう！！！
隣のおばちゃんがくれたきゅうりも大きかったけ！！
おばちゃん早くとんなせー
Posted by カミキリベヤのてんちょう at 2006年07月21日 21:16
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